Monthly Archives: gennaio 2019


BASILICOmondo: riparte il viaggio, arriviamo in Russia

Riparte anche quest’anno BASILICOmondo il nostro viaggio alla scoperta dei sapori.
Giovedì 24 gennaio la tappa sarà la Russia e la nostra guida/chef sarà Ivano Alfonsi.

Zuppe di verdure dal colore intenso come il Borsch, le insalate Russe (quelle originali!); i formosi tortelli serviti con una vellutata e cremosa panna acida, profumata di erbe aromatiche fresche; il pane con farina di segale integrale preparato da noi con una nota esotica come quella che troverete nel dolce.

Ecco il menu che sarà disponibile anche in versione vegana.

Zakuski ( antipasti): cetrioli in salamoia, insalata Olivier e insalata Vinegret, Pirog (torta salata) con cavolo cappuccio, Borodinskij pane nero di farina di segale integrale e semi di coriandolo, fatto da noi
Borsch ( zuppa) di rape rosse e carne di maiale affumicata
Pel’meni ( tortelli ripieni) di patate e funghi serviti con panna acida e erbette fresche

Makovyj knysh (rotolo dolce) ai semi di papavero

La cena sarà solo su prenotazione; il costo è di 20,00 euro bevande escluse.
Disponibile anche la versione da asporto a 18,00 euro.


BASILICO compleanni: c'è un regalo per te!

Un’altra novità per iniziare bene questo nuovo anno!

È il tuo compleanno? Anche Basilico ti ha preparato un regalo!
Vieni da Basilico durante la settimana del tuo compleanno, nelle serate di giovedì e venerdì, porta almeno due amici e la pizza per te è in regalo!
Ma abbiamo deciso di aggiungere anche una piccola sorpresa che ti verrà consegnata insieme ai nostri auguri più calorosi!

Un anno in più ma anche un regalo in più!


BASILICO in pratica: corsi Gluten Free

Nuovo anno, nuova serie di corsi BASILICO in pratica, i corsi pensati per farvi padroneggiare in cucina con soluzioni facili e semplici ma sempre ricche di gusto e soprattutto sane!

Per i primi due corsi dell’anno Ylenia Motta si occupa di glutine e di come evitarlo in cucina, argomento utile a tante persone.

Cos’è il glutine? Che effetti ha sulla nostra salute? Che differenza c’è tra celiachia ed intolleranza al glutine? Come possiamo cucinare senza glutine, ma con gusto e senza spendere un patrimonio?
A questi e ad altri quesiti troveremo le risposte in due lezioni!
Impareremo a conoscere ed utilizzare ingredienti per natura privi di glutine, senza dover ricorrere a prodotti industriali e senza rinunciare al gusto!

Il costo di ogni corso più la cena è di 40,00 euro.
I due corsi più le cene hanno il prezzo speciale di 70,00 euro.
Solo la cena (bevande escluse): 15,00 euro.

Ci vediamo domenica 13 gennaio dalle 16:00 alle 19:00 per il primo corso: Gluten free – Salato e dolce.

L’appuntamento per il secondo corso: Gluten free – Cucina tradizionale e etnica è invece fissato per domenica 20 gennaio dalle 16:00 alle 19:00.

I corsi sono solo su prenotazione quindi… meglio affrettarsi!