BASILICOmondo: riparte il viaggio, arriviamo in Russia

BASILICOmondo: riparte il viaggio, arriviamo in Russia

Riparte anche quest’anno BASILICOmondo il nostro viaggio alla scoperta dei sapori.
Giovedì 24 gennaio la tappa sarà la Russia e la nostra guida/chef sarà Ivano Alfonsi.

Zuppe di verdure dal colore intenso come il Borsch, le insalate Russe (quelle originali!); i formosi tortelli serviti con una vellutata e cremosa panna acida, profumata di erbe aromatiche fresche; il pane con farina di segale integrale preparato da noi con una nota esotica come quella che troverete nel dolce.

Ecco il menu che sarà disponibile anche in versione vegana.

Zakuski ( antipasti): cetrioli in salamoia, insalata Olivier e insalata Vinegret, Pirog (torta salata) con cavolo cappuccio, Borodinskij pane nero di farina di segale integrale e semi di coriandolo, fatto da noi
Borsch ( zuppa) di rape rosse e carne di maiale affumicata
Pel’meni ( tortelli ripieni) di patate e funghi serviti con panna acida e erbette fresche

Makovyj knysh (rotolo dolce) ai semi di papavero

La cena sarà solo su prenotazione; il costo è di 20,00 euro bevande escluse.
Disponibile anche la versione da asporto a 18,00 euro.

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