Tag: cucina naturale


BASILICO compleanni: c'è un regalo per te!

Un’altra novità per iniziare bene questo nuovo anno!

È il tuo compleanno? Anche Basilico ti ha preparato un regalo!
Vieni da Basilico durante la settimana del tuo compleanno, nelle serate di giovedì e venerdì, porta almeno due amici e la pizza per te è in regalo!
Ma abbiamo deciso di aggiungere anche una piccola sorpresa che ti verrà consegnata insieme ai nostri auguri più calorosi!

Un anno in più ma anche un regalo in più!


BASILICO in pratica: corsi Gluten Free

Nuovo anno, nuova serie di corsi BASILICO in pratica, i corsi pensati per farvi padroneggiare in cucina con soluzioni facili e semplici ma sempre ricche di gusto e soprattutto sane!

Per i primi due corsi dell’anno Ylenia Motta si occupa di glutine e di come evitarlo in cucina, argomento utile a tante persone.

Cos’è il glutine? Che effetti ha sulla nostra salute? Che differenza c’è tra celiachia ed intolleranza al glutine? Come possiamo cucinare senza glutine, ma con gusto e senza spendere un patrimonio?
A questi e ad altri quesiti troveremo le risposte in due lezioni!
Impareremo a conoscere ed utilizzare ingredienti per natura privi di glutine, senza dover ricorrere a prodotti industriali e senza rinunciare al gusto!

Il costo di ogni corso più la cena è di 40,00 euro.
I due corsi più le cene hanno il prezzo speciale di 70,00 euro.
Solo la cena (bevande escluse): 15,00 euro.

Ci vediamo domenica 13 gennaio dalle 16:00 alle 19:00 per il primo corso: Gluten free – Salato e dolce.

L’appuntamento per il secondo corso: Gluten free – Cucina tradizionale e etnica è invece fissato per domenica 20 gennaio dalle 16:00 alle 19:00.

I corsi sono solo su prenotazione quindi… meglio affrettarsi!


BASILICOinpratica: i legumi, dall'antipasto al dolce

Un nuovo appuntamento con BASILICO in pratica, la serie di corsi pensati per farvi padroneggiare in cucina con soluzioni facili e semplici ma sempre ricche di gusto e soprattutto sane!

Questa volta, con Ylenia Motta, scopriremo tutti i segreti dei legumi.

I legumi sono completi a livello nutrizionale e assolutamente versatili in cucina.
Impareremo a conoscere la varietà di legumi che possiamo portare sulle nostre tavole, come trasformarli e prepareremo un golosissimo menù dall’antipasto al dolce!

Il costo del corso più la cena a buffet è di 40,00 euro.
Solo la cena a buffet (bevande escluse): 15,00 euro.

Il corso è solo su prenotazione quindi… meglio affrettarsi!
Ci vediamo domenica 11 novembre dalle 16:00 alle 19:00.


BASILICOinpratica: facciamo il Seitan!

Partono i laboratori di Basilico ed il loro nome non poteva essere più chiaro: BASILICO in pratica!

Impariamo a produrre le cose che mangiamo, e non solo, per tanti ottimi motivi: la salute, evitare gli sprechi, favorire i piccoli produttori, non perdere il contatto con la manualità ed il piacere del “fai da te”.

Si parte con il corso per produrre in casa il Seitan!
Il Seitan nasce per opera dei monaci buddisti cinesi nel sedicesimo secolo.
Essi cercavano un sostituto proteico di origine vegetale, dato che la loro filosofia era contraria al consumo di alimenti animali. Il termine Seitan infatti significa “è proteina”.
Con Ylenia Motta impareremo a farlo in casa e scopriremo tanti modo per trasformarlo.

Il costo del corso più la cena a buffet è di 40,00 euro.
Solo la cena a buffet (bevande escluse): 15,00 euro.

Il corso è solo su prenotazione quindi… fatelo subito!
Ci vediamo domenica 7 ottobre alle 16:00.


Ti presento Basilico!

Basilico è cambiato.
È cambiato in meglio e con un po’ di orgoglio pensiamo che ve ne siate accorti.

La proposta di piatti e pizze è diventata molto più articolata e soprattutto molto più curata.
Curata sotto l’aspetto dei sapori, delle ricette ma anche nella loro preparazione finale, quando arriva il momento di portare i nostri piatti in tavola.

Tutto ciò non è solo il risultato di un progetto ma anche l’esito del lavoro di un team nuovo, altamente motivato e con tanta esperienza.
Nella cucina del nuovo Basilico c’è bravura certo, ma anche conoscenza della materia prima, delle tecniche e tanta voglia di fare.

A questo punto non resta che presentarvi il team di Basilico che avete avuto già modo di iniziare a conoscere sui nostri ambienti social: questa è una presentazione ufficiale!

PaolaFerrato

Paola Ferrato

Amo la natura, l’alimentazione sana e il mare.
Pratico yoga da 12 anni e ogni mattina dedico almeno mezz’ora a questa disciplina. Amo molto i bambini, leggere libri, cinema, camminare e le danze popolari.


YleniaMotta

Ylenia Motta 

Biologa, naturopata Riza, specializzata in Ayurveda, chef vegana. Amo la danza, che pratico ed insegno, e  viaggiare, sia per lavoro che per piacere.


MichelePietroni

Michele Pietroni

Adoro e ricerco il contatto con la natura e le sensazioni che essa ci regala!
Sportivo per vocazione, sono convinto che abbiamo bisogno di essere nutriti e non saziati perché è col corpo che compiamo questo meraviglioso viaggio che è la vita.


KevinCeccarelli

Kevin Ceccarelli

Sono uno studente all’ultimo anno del Istituto Panzini, da molti anni pratico  come sport il karate e mi piace viaggiare.


ManueleBaldoni Manuele Baldoni

Ho ottenuto il diploma di chef all’alberghiero di Loreto.
Dopo diverse esperienze nei ristoranti con differenti tipologia di cucina, ho deciso di arricchire le mie conoscenze iscrivendomi all’Università Politecnica delle Marche al
Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari.
Amo sperimentare in cucina e mi piace allenarmi correndo all’aria aperta.


AndreaFerratoAndrea Ferrato

Mi occupo da molti anni di strategie e progetti di comunicazione.
Raccontare cose buone e soprattutto fatte bene, con un’idea di base che abbraccia un concetto allargato di qualità, non può essere che un lavoro piacevole.


Pensati per farvi vivere con gusto il Summer Jamboree!

Tantissimi eventi e tantissime cose da vedere: del Summer Jamboree non va perso neanche un minuto!

Quando volete sedervi, e magari riposarvi con qualcosa di buono da gustare, Basilico vi aspetta sempre volentieri ma se volete mangiare qualcosa di veloce senza rinunciare a qualcosa di buono e sano ecco i nostri menu speciali pensati per il Summer Jamboree!

Panino + Birra 6,00 euro

Spicchio Pizza Grani Duri Antichi + Birra 4,00 euro
Spicchio Pizza Farro/Integrale + Birra  4,50 euro
Spicchio Pizza Canapa/Multicereali + Birra 5,00 euro

Torchiette al Pesto + Bevanda 8,50 euro
Quinoa + Bevanda 9,00 euro
Tabulè + Bevanda 9,00 euro