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BASILICOmondo: speciale Carnevale

Giovedì 28 febbraio BASILICOmondo festeggia il Carnevale!

Un viaggio tra le città più famose nel mondo per il loro carnevale: Rio de Janeiro un piatto tipico a base di riso e fagioli, da Venezia dei Cicchetti vegetariani e da Fano i dolci fritti di Carnevale.

Un piatto da ogni città e tutti abilmente preparati dallo chef Ivano Alfonsi.
Potete scegliere il menù completo o assaggiare le singole proposte.

Pizze, crescioni, tagliere e BASILICOextra sempre presenti.


BASILICOmondo: a tavola nella verde Irlanda

Giovedì 21 febbraio BASILICOmondo farà tappa in Europa e approderà in Irlanda!

La cucina irlandese è ricca di latticini, carne soprattutto nell’entroterra e pesce lungo le coste.

Ecco il menu preparato da Ivano Alfonsi

Zuppa di patate irlandese con crostini di pane e patate croccanti verdi
Irish Stew – stufato di vitellone irlandese con verdure
Colcannon – verza saltata con cipolla in padella e  patate schiacciate al latte e burro
Soda bread – pane di farina integrale con latticello e uvetta

Tortino – alla birra Guinness con mousse verde all’irish coffe

La cena sarà solo su prenotazione; il costo è di 20,00 euro bevande escluse.
Disponibile anche la versione da asporto a 18,00 euro.


BASILICO love: un San Valentino di piatti innamorati

Giovedì 14 febbraio un San Valentino speciale da Basilico!

Una serata di piatti innamorati per rendere ancora più romantica la serata con chi ami.

Insieme alle nostre pizze e ai nostri crescioni troverete dei piatti speciali, eccoli!
Insalatina di cavolfiori e radicchio rosa, valeriana e pane carasau con vinaigrette al melograno 6,00 euro
Gnocchetti rosa alle rape rosse con crema di latte allo zafferano e granella
di pistacchio 
8,00 euro
Tortino ”Rosa di mele”con spuma all’acqua di rose 6,00 euro

Per la serata anche BASILICOextra, il nostro ricco piatto unico, sarà ancora più speciale nella versione BASILICOextraLOVE 10,00 euro

Inoltre per chi prenota, una piccola sorpresa!

Vieni a festeggiare l’amore da Basilico!

 


BASILICOmondo: riparte il viaggio, arriviamo in Russia

Riparte anche quest’anno BASILICOmondo il nostro viaggio alla scoperta dei sapori.
Giovedì 24 gennaio la tappa sarà la Russia e la nostra guida/chef sarà Ivano Alfonsi.

Zuppe di verdure dal colore intenso come il Borsch, le insalate Russe (quelle originali!); i formosi tortelli serviti con una vellutata e cremosa panna acida, profumata di erbe aromatiche fresche; il pane con farina di segale integrale preparato da noi con una nota esotica come quella che troverete nel dolce.

Ecco il menu che sarà disponibile anche in versione vegana.

Zakuski ( antipasti): cetrioli in salamoia, insalata Olivier e insalata Vinegret, Pirog (torta salata) con cavolo cappuccio, Borodinskij pane nero di farina di segale integrale e semi di coriandolo, fatto da noi
Borsch ( zuppa) di rape rosse e carne di maiale affumicata
Pel’meni ( tortelli ripieni) di patate e funghi serviti con panna acida e erbette fresche

Makovyj knysh (rotolo dolce) ai semi di papavero

La cena sarà solo su prenotazione; il costo è di 20,00 euro bevande escluse.
Disponibile anche la versione da asporto a 18,00 euro.